STARTERS TO SHARE

Oliven, Nüsse, Parmigiano ... 11
Olives, nuts, Parmigiano

Prosciutto di Parma, Grissini ... klein 13 · groß 23

Rocca Flammkuchen, frischer Trüffel, Crème frâiche, konfierte Datteltomaten ... 27
Tarte flambèe, black truffle, Crème frâiche, datterini tomato confit

»Riviera Salat« Castelfranco, Chicorée, Feigen, Haselnuss, Kürbis-Apfelvinaigrette ... 11
»Riviera Salad«, Castelfranco, endive, figs, hazelnut, pumpkin-apple-vinaigrette

Bœuf Tartare, Wachtelspiegelei, Focaccia ... klein 17 · groß 32
mit 20 gr Imperial Kaviar »Golden Queen« ... 59
Beef tartare, quail egg, focaccia · with Imperial Caviar »Golden Queen«

1 Pfund Scampi vom Holzkohle-Grill, Fenchelpeperonata ... 29
Charcoal grilled prawns, peppers, fennel

PASTA

Mafalde al Ragù Bolognese, Pecorino ... 16>

Lasagnette, schwarzer Trüffel, Velouté ... 27
Lasagnette, black truffes, velouté

CHARCOAL GRILLED SEAFOOD

Dorade Royal, Passe Pierre, Pink Grapefruit ... 29
Gilthead, passe pierre, pink grapefruit

Seezunge 1 kg »à la Meunière«, Kapern, Zitrone ... 83
Sole »à la Meunière«, capers, lemoni

CHARCOAL GRILLED MEAT

»Charolais«-Filet »Café de Paris« oder Pariser Pfeffersteak 200 gr ... 36 • 300 gr ... 52

»Ojo de Agua« natural beef Black Angus Entrecôte 250 gr ... 34 • 350 gr ... 47

»Poûlet Rôti« ½ tranchiertes Bauernhuhn aus dem Ofen,>
Grillgemüse, Zitrone, Kräuter ... 26
Oven roasted ½ farmer's chicken, grilled vegetables, lemon, herbs

Straccetti vom Rinderfilet, Pilze, Jus, Rucola ... 27
Beef tenderloin stracetti, mushrooms, jus, rocket

LUNCH MENU

2 Gänge

Vorspeise & Hauptgericht ... 22
Starter & Main

SIDES

Kartoffelpüree ... 5 • mit schwarzem Trüffel ... 13
Potato puree • with black truffles

Pommes Frites oder Süßkartoffel-Fries,
Kräuterdip ... 6
French fries or sweet potato fries, sour cream

Muskatkürbis, Kartoffeln, Käse, Gratin ... 9
Pumpkin, potatoes, cheese, gratin

SAUCES

Chianina Rinder-Verjus, Madeira ... 6

»Sauce Béarnaise« ... 5

»Beurre Maître d’Hôtel« ... 3

Salsa verde ... 3

AUF WUNSCH ERHALTEN SIE EINE KARTE MIT AUSGEWIESENEN ALLERGENEN, FRAGEN SIE GERNE UNSER SERVICEPERSONAL. ALL DISHES MAY CONTAIN ALLERGENS. PLEASE ASK OUR WAITERS FOR FURTHER INFORMATION. ALLE PREISE IN EUR INKL. GESETZLICHER MWST. // ALL PRICES IN EURO AND INCL. VAT.

STARTERS TO SHARE

Oliven, Nüsse, Parmigiano ... 11
Olives, nuts, Parmigiano

Prosciutto di Parma, Grissini ... klein 13 · groß 23

Austern »Fine de Claire No. 3«
Zitrone, Schalottenvinaigrette, Chesterbrot 1/2 Dzd. ...25 · 1 Dzd. ...46
Oysters »Fine de Claire No. 3« lemon, shallots vinaigrette, Chesterbread

Rocca Flammkuchen, frischer Trüffel, Crème frâiche, konfierte Datteltomaten ... 27
Tarte flambée, black truffle, Crème fraîche, datterini tomato confit

»Riviera Salat« Castelfranco, Chicorée, Feigen, Haselnuss, Kürbis-Apfelvinaigrette ... 11
»Riviera Salad«, Castelfranco, endive, figs, hazelnut, pumpkin-apple-vinaigrette

Auberginen-Hummus, Crudités, Falafel, Granatapfel ... 14
Eggplant-houmus, raw vegetables, falafel, pomegranate

Mozzarella di Bufala Campana, San Marzano Tomaten-Tatar, Basilikum, Ortiz-Sardelle ... 15
Mozzarella di Bufala Campana, San Marzano tomato-tartare, basil Ortiz-anchovy

Vitello Tonnato, Thunfischcrème, Kapern ... 17
Sliced veal tuna sauce, capers

Rinderfilet Carpaccio, venezianische Estragon-Mayonnaise, Rucola, Parmigiano ...19
mit schwarzem Trüffel ...29
Beef carpaccio, venetian terragon-mayo, rocket, Parmigiano · with black truffle

Bœuf Tartare, Wachtelspiegelei, Focaccia ... klein 17 · groß 32
Topping 20 gr Imperial Kaviar »Golden Queen« ... 59
Beef tartare, quail egg, focaccia · with Imperial Caviar »Golden Queen«

SEAFOOD STARTERS

Crevettencocktail, Sauce Americaine, Chicorée, Mandarine ... 18
Shrimp’s cocktail, Sauce Americaine, endive, tangerine

Thunfisch Carpaccio, gebrannte Avocado, Radieschen, Schalotten-Crème frâiche ... 22
Tuna carpaccio, burned avocado, raddish, shallots-crème frâiche

1 Pfund Scampi vom Holzkohle-Grill, Fenchelpeperonata ... 29
Charcoal grilled prawns, peppers, fennel

Gegrillter Kalmar, Limetten-Chimichurri, geschälte Tomaten ... 19
Grilled squid, lime-Chimichurri, peeled tomatoes

AKI »Imperial Golden Queen« 30 gr
Blinis, Ei, Schalotten, Crème frâiche ...99

AKI »Caviar Tasting« 60 gr ... 185
Ossetra Imperial Kaviar 20gr • Beluga di Veneto 20gr • Golden Queen 20gr
Blinis, Ei, Schalotten, Crème frâiche

PASTA-RISOTTO

»Penne alla Norma« Tomate, Aubergine, gesalzener Ricotta ... 16
»Penne alla Norma« Tomatoes, eggplant, salted Ricotta

Mafalde al Ragù Bolognese, Pecorino Romano ... 16

Spaghetti, 1/2 Hummer, Tomatenbisque ... 32
Spaghetti, 1/2 lobster, tomato bisque

Lasagnette, schwarzer Trüffel, Velouté ... 27
Lasagnette, black truffes, velouté

»Risotto Pescatore« Seafood, Petersilie, Safran ... 19
»Risotto Pescatore« Seafood, parsley, saffron

CHARCOAL GRILLED SEAFOOD

Dorade Royal, Passe Pierre, Pink Grapefruit ... 29
Gilthead, passe pierre, pink grapeftuit

Ganzer Hummer, Sellerie, Bloody Mary-Aioli ... 69
Lobster, celery, Bloody Mary-Aioli

AUF WUNSCH ERHALTEN SIE EINE KARTE MIT AUSGEWIESENEN ALLERGENEN, FRAGEN SIE GERNE UNSER SERVICEPERSONAL. ALL DISHES MAY CONTAIN ALLERGENS. PLEASE ASK OUR WAITERS FOR FURTHER INFORMATION. ALLE PREISE IN EUR INKL. GESETZLICHER MWST. // ALL PRICES IN EURO AND INCL. VAT.

FISH TO SHARE (2 P)

Ganzer »Loup de Mer«, Salz-Brotkruste, Safran, Paprika, Orange ca 1.3 kg ...89
Seabass, herbs de provence-salt-breadcrust, saffron, peppers, oranges

Seezunge 1 kg »à la Meunière«, Kapern, Zitrone ...83
Sole »à la Meunière«, capers, lemon

CHARCOAL GRILLED MEAT

»Charolais«-Filet»Café de Paris« oder Pariser Pfeffersteak 200 gr ... 36 • 300 gr ... 52

»Ojo de Agua« natural beef Black Angus Filet 200 gr ... 39 • 300 gr ... 58

»Ojo de Agua« natural beef Black Angus Entrecôte 250 gr ... 34 • 350 gr ... 47

»Burger Royale«, Wagyu, Cheddar, Zwiebelmarmelade, Brioche, Pommes Frites, Salzgurken ... 24
Wagyu, cheddar, onion marmelade, brioche, french fries, homemade pickles

»Vegan Burger« Beyond Meat, Jalapeno-Relish, Avocado ...19

»Poûlet Rôti« ½ tranchiertes Bauernhuhn aus dem Ofen, Grillgemüse, Zitrone, Kräuter ... 26
Oven roasted ½ farmer's chicken, grilled vegetables, lemon, herbs

Lammkotelettes, Tabouleh, Datteln, Tahina ... 33
Lambchops, Tabouleh, dates, Tahina

Straccetti vom Rinderfilet, Pilze, Jus, Kartoffel-Gemüse Panisses ... 27
Beef tenderloin stracetti, mushrooms, jus, potato panisses

CHARCOAL GRILLED BEEF TO SHARE (2 P)

»Bistecca Fiorentina« Chianina Rind, Toskana ca 1.25 kg ...139

»Chateaubriand«, Charolais Filet Mittelstück 600gr ...99 • 1kg... 169

VEGETABLES

Ganzer Harissa Blumenkohl aus dem Ofen, Salsa verde ... (2P)16
Whole roasted harissa cauliflower, salsa verde

Gemüse-Tajine, Birne, Zimt, Safran, Mandeln ... 14
Vegetable-Tajine, pear, cinnamon, saffron, almonds

Rahmspinat ... 6 • mit schwarzem Trüffel ... 15
Creamy spinach • with black truffle

Ratatouille ... 7

SIDES

Kartoffelpüree ... 5 • mit schwarzem Trüffel ... 13
Potato puree • with black truffle

Pommes Frites oder Süßkartoffel-Fries, Kräuterdip ... 6
French fries or sweet potato fries, sour cream

Muskatkürbis, Kartoffeln, Käse, Gratin ... 9
Pumpkin, potatoes, cheese, gratin

Kartoffel-Gemüse Panisse, Petersilien-Quark ... 6
Potato-vergetable panisse, parsley curd

SAUCES TO SHARE

Chianina Rinder-Verjus, Madeira ... 6 • »Sauce Bèarnaise« ... 5

»Beurre Maître d'Hôtel« ... 3 • Salsa verde ... 3

DESSERTS

»Riviera Cheesecake« Vanilleeis, Blattgold, Erdbeeren ... klein (2-3 P) 27 • groß (4-6 P) 49
»Riviera cheesecake«, vanilla ice cream, gold, strawberries

»Rocca Tiramisù ... 10

Schokoladenfondant, Marrakeshi-Eis, Feigenkompott ... 14
Fondant au Chocolat, Marrakeshi-icecream, figs compote

Mille feuille, Vanillecrème, Himbeeren ... 11
Mille feuille, vanilla cream, raspberry

FÜR UNSER HAUSGEBACKENES BROT, GRISSINI, BIO-OLIVENÖL & FEINSTE GEWÜRZSALZE ERLAUBEN WIR UNS 2 EURO PRO PERSON ZU BERECHNEN