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Lunch
Abendkarte
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    Oliven, Chili-Mandeln, Parmigiano ... 12
    Olives, chili-almonds, Parmigiano

    Mozzarella di Buffala Campana, bunte Tomaten, weisse Essenz, Basilikumsalsa ... 17
    Mozzarella di Buffala Campana, tomatoes, white essence, basilsalsa

    Primavera Gemüsesalat, Rucala, Parmigiano ... 16
    Primavera vegetables salad, rocket, parmigiano

    Bœuf Tartare, Wachtelspiegelei, Focaccia ... klein 19 · groß 35

    1 Pfund Scampi vom Holzkohle-Grill, Jalapeñoes, Chipotle Aioli, Gemüsemediteranée ... 32
    Charcoal grilled prawns, jalapeñoes, chipotle aioli, vegetables mediteranée

    LUNCH MENU

    2 Gänge

    Vorspeise & Hauptgericht ... 25
    Starter & Main

    PASTA

    Fettuccine, schwarzer Trüffel, Velouté ... 32
    Fettuccine, black truffle, velouté

    Tortellini al'ragù Bolognese ... 19

    CHARCOAL GRILLED SEAFOOD

    Dorade Royal, Passepiere, konfierte Datterini ... 34

    Seezunge 1 kg »à la Meunière«, Beurre Noisette, Kapern, Zitrone ... (2P) 85
    Sole »à la Meunière«, beurre noisette capers, lemon

    CHARCOAL GRILLED MEAT

    »Charolais«-Filet »Café de Paris« oder Pariser Pfeffersteak 200 gr ... 36
    • 300 gr ... 54

    »Ojo de Agua« natural beef Black Angus Entrecôte 250 gr ... 35
    • 350 gr ... 49

    »Poûlet Rôti« ½ tranchiertes Bauernhuhn aus dem Ofen, Grillgemüse, Zitrone, Kräuterbutter ... 26
    Oven roasted ½ farmer's chicken, grilled vegetables, lemon, herbsbutter

    Straccetti vom Rinderfilet, Pilze, Jus, Ruccola, Parmigiano ... 29
    Beef tenderloin straccetti, mushrooms, jus, rocket, parmigiano

    SIDES

    Kartoffelpüree ... 6 • mit schwarzem Trüffel ... 16
    Potato puree • with black truffles

    Pommes Frites oder Süßkartoffel-Fries,
    Kräuterdip ... 6
    French fries or sweet potato fries, sour cream

    Rahmspinat ... 6 • mit schwarzem Trüffel ... 16
    creamy spinach • with black truffle

    Ciambotta von Aubergine, Paprika und Tomate ... 7
    Braised eggplants, peppers and tomatoes

    SAUCES

    Chianina Rinder-Verjus, Madeira ... 6

    »Beurre Maître d’Hôtel« ... 3

    Chipotle Aioli ... 3

    DESSERT

    Rocca Tiramisù ... 11

    AUF WUNSCH ERHALTEN SIE EINE KARTE MIT AUSGEWIESENEN ALLERGENEN, FRAGEN SIE GERNE UNSER SERVICEPERSONAL. ALL DISHES MAY CONTAIN ALLERGENS. PLEASE ASK OUR WAITERS FOR FURTHER INFORMATION. ALLE PREISE IN EUR INKL. GESETZLICHER MWST. // ALL PRICES IN EURO AND INCL. VAT.

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    Oliven, Chili-Mandeln, Parmigiano ... 12
    Olives, chili-almonds, Parmigiano

    Prosciutto di Parma, Grissini ... klein 15 · groß 26

    Austern »Fine de Claire No. 3«
    Zitrone, Schalotten-Jalapeño Vinaigrette, Chesterbrot 1/2 Dzd ... 29
    · 1 Dzd. ... 54
    Oysters »Fine de Claire No. 3« lemon, jalapeño-shallots vinaigrette, Chesterbread

    Rocca Flammkuchen, frischer Trüffel, Crème frâiche, konfierte Datterini ... 29
    Tarte flambée, black truffle, Crème fraîche, datterini tomato confit

    Mozzarella di Buffala Campana, bunte Tomaten, weisse Essenz, Basilikumsalsa ... 17
    Mozzarella di Buffala Campana, tomatoes, white essence, basilsalsa

    Primavera Gemüsesalat, Rucola, Parmigiano ... 16
    Primavera vegetables salad, rocket, parmigiano

    Vitello Tonnato, Thunfischcrème, Kapern ... 19
    Sliced veal, tuna sauce, capers

    Rinderfilet Carpaccio, Estragon-Mayonnaise, Parmigiano ... 21
    • mit schwarzem Trüffel ... 32
    Beef carpaccio, tarragon-mayonnaise, Parmigiano • with black truffle

    Bœuf Tartare, Wachtelspiegelei, Focaccia ... klein 19 · groß 35
    • Topping 20 gr Imperial Kaviar »Golden Queen« ... 59
    Beef tartare, quail egg, focaccia · with Imperial Caviar »Golden Queen«

    SEAFOOD STARTERS

    Crevette rosé Cocktail, Chicoree, Mango-Papaya Ceviche ... 21
    Crevette rosé cocktail chicoree, mango-papaya ceviche

    Gegrillter Oktopus, Fenchel, karamellisierte Limette, Salsa Cruda ... 29
    Grilled octopus, fennel, caramalized lime, salsa cruda

    Thunfisch Tatar Tostadas, Cantaloupe, Chili Piquin, Gurke ... 23
    Tuna tartare, melon, piquin chili, cucumber

    1 Pfund Scampi vom Holzkohle-Grill, Jalapeñoes, Chipotle Aioli, Gemüsemediteranée ... 32
    Charcoal grilled prawns, jalapeñoes, chipotle aioli, vegetables mediteranée

    »AKI Imperial Golden Queen« 30 gr
    Blinis, Ei, Schalotten, Crème frâiche ... 99

    »AKI Caviar Tasting« 60 gr ... 185
    Osietra Imperial Kaviar 20gr • Beluga di Veneto 20gr • Golden Queen 20gr
    Blinis, Ei, Schalotten, Crème frâiche

    PASTA-RISOTTO

    Gnocchi Basilikumpesto, Stracciatella ... 18

    Spicy Rigatoni Vodka, San Marzano Tomaten ... 23

    Spaghetti, 1/2 Hummer, Tomatenbisque ... 35
    Spaghetti, half lobster, tomato bisque

    Fettuccine, schwarzer Trüffel, Velouté ... 32
    Fettuccine, black truffle, velouté

    Tortellini al'ragù Bolognese ... 19

    VEGETABLES

    Purple Curry Blumenkohl aus dem Ofen, Sour Cream ... (2 P) 17
    whole roasted cauliflower, purple curry, sourcream

    Gemüse Fritto Misto, Chipotle Aioli ... 16
    Vegetables Fritto Misto, chipotle aioli

    Rahmspinat ... 6 • mit schwarzem Trüffel ... 16
    creamy spinach • with black truffle

    Ciambotta von Aubergine, Paprika und Tomate ... 7
    Braised eggplants, peppers and tomatoes

    FÜR UNSER HAUSGEBACKENES BROT, GRISSINI, BIO-OLIVENÖL & FEINSTE
    GEWÜRZSALZE ERLAUBEN WIR UNS 2 EURO PRO PERSON ZU BERECHNEN

    CHARCOAL GRILLED SEAFOOD

    Dorade Royal, Passepiere, konfierte Datterini ... 34
    Gilthead, passepiere, confit tomatoes

    Ganzer Hummer Thermidor, grüner Sellerie ... 75
    Lobster Thermidor, green celery

    Ganzer »Loup de Mer«, Salz-Brotkruste oder »a la Plancha«
    ca 1.3 kg ... 89 (2P)
    Sea bass, salt-bread crust or »a la Plancha«

    Seezunge 1 kg »a la Meuniere« Beurre Noisette, Kapern, Zitrone ...
    85 (2P)
    Sole »a la Meuniere«, beurre noisette, capers, lemon

    CHARCOAL GRILLED MEAT

    »Charolais«-Filet »Café de Paris« oder »Steak au poivre« 200 gr ... 36
    • 300 gr ... 54

    »Ojo de Agua« natural beef Black Angus Filet 200 gr ... 39
    • 300 gr ... 59

    »Ojo de Agua« natural beef Black Angus Entrecôte 250 gr ... 35
    • 350 gr ... 49

    »Burger Royale«, Wagyu, Cheddar, Zwiebel-Jalapeño-Relish,
    Brioche Bun, Salzgurken, Pommes Frites ... 26
    Wagyu, cheddar, onion-jalapeño-relish, brioche bun, salty cucumber, fries

    »Vegan Burger« Beyond Meat, Zwiebel-Jalapeño-Relish,
    Brioche Bun, Avocado, Pommes Frites ... 19
    Wagyu, cheddar, onion-jalapeño-relish, brioche bun, avocado, fries

    »Poûlet Rôti« ½ tranchiertes Bauernhuhn aus dem Ofen,
    Grillgemüse, Zitrone, Kräuterbutter ... 26
    Oven roasted ½ farmer's chicken, grilled vegetables, lemon, herbsbutter

    Lammkotelettes »Adobo«, Polenta, Limette, Koriander ... 35
    Lamb chops adobo, semolina, cilantro

    Straccetti vom Rinderfilet, Pilze, Jus, Rucola, Parmigiano ... 29
    Beef tenderloin straccetti, mushrooms, jus, rocket, parmigiano

    »Bistecca Fiorentina« Chianina Rind, Toskana ca 1.25 kg ... (ab 2P) 159

    »Chateaubriand«, Charolais Filet Mittelstück 600gr ... 105 • 1 kg ...
    (ab 2P) 189

    SIDES

    Kartoffelpüree ... 6 • mit schwarzem Trüffel ... 16
    Potato puree • with black truffles

    Pommes Frites oder Süßkartoffel-Fries, Kräuterdip ... 6
    French fties or sweet potato fries, sour cream

    Sautierte Kartoffelgnocchi, Cime di Rapa ... 8
    Potato Gnocchi, cabbage

    SAUCES TO SHARE

    Chianina Rinder-Verjus, Madeira ... 6 • »Sauce Bèarnaise« ... 5

    »Beurre Maître d'Hôtel« ... 3 • Chipotle Aioli ... 3

    DESSERTS

    »Riviera Cheesecake« Vanilleeis, Blattgold, Erdbeeren ... klein (2-3 P) 27 • groß (4-6 P) 49
    »Riviera cheesecake«, vanilla ice cream, gold, strawberries

    Rocca Tiramisù ... 11

    Schokoladenfondant, Mandelmilch Eiscreme, Papayakompott ... 14
    Fondant au Chocolat, almondmilk ice cream, papaya compote

    Mille feuille, Vanillecrème, Himbeeren ... 11
    Mille feuille, vanilla cream, raspberry

    AUF WUNSCH ERHALTEN SIE EINE KARTE MIT AUSGEWIESENEN ALLERGENEN,
    FRAGEN SIE GERNE UNSER SERVICEPERSONAL.
    ALL DISHES MAY CONTAIN ALLERGENS. PLEASE ASK OUR WAITERS FOR FURTHER INFORMATION.
    ALLE PREISE IN EUR INKL. GESETZLICHER MWST.// ALL PRICES IN EURO AND INCL. VAT.

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