• STARTERS

    Oliven, Chili-Mandeln, Parmigiano  ...  12

    Olives, chili-almonds, Parmigiano

    Vitello Tonnato, Thunfischcreme, frittierte Kapern, Amalfizitrone  ...  22

    Sliced veal, tuna sauce, fried capers, amalfi lemon

    »Fattoush Salat«, Tomaten, Gurken, Romana, Sumach Zwiebeln, Schafskäse, Pita  ...  18

    Fattoush salad, tomatoes, cucumber, roman heart, sumach onions, sheep cheese

    Bœuf Tartare, Wachtelspiegelei, geröstetes Brot  ...  klein 22 · groß 38

    Topping 20 gr Imperial Kaviar  ...  68

    Beef tartare, quail egg, roasted bread · with Imperial Caviar

    Balfego Tuna Tataki, Kräuter-Pfeffer Kruste,

    Amalfi Zitronen Chutney, Tomaten Ponzu  ...  26

    Balfego tuna tataki, herbs pepper crust, Amalfi Lemon Chutney, tomato ponzu

    1 Pfund Scampi vom Holzkohle-Grill, Fenchel-Peperonata, kalabrische Chili, Oliven  ...  39

    Charcoal grilled prawns, fennel peppers, chili, olives

    2 GANG LUNCH MENU

    Vorspeise & Hauptgericht  ...  27

    Starters & Main

    Rocca Flammkuchen, frischer Trüffel, Crème Fraîche, konfierte Datterini  ...  33

    Tarte flambée, seasonal truffle, crème fraîche, datterini tomato confit

    Hummerbisque, Seafood, Basilikumöl  ...  19

    Lobsterbisque, seafood, basil oil

    pasta

    Strozzapretti, frischer Trüffel, Velouté  ...  33

    Strozzapretti, seasonal truffle, velouté

    Spicy Rigatoni Vodka, San Marzano Tomaten, Mascarpone,

    kalabrische Peperoncini, Tropea Zwiebeln  ...  24

    »Agnolotti« Piemonteser Ravioli, Kalbsragout, Jus, Salbei  ...  27

    Ravioli, veal ragout, jus, sage

    CHARCOAL GRILLED SEAFOOD

    Seeteufelmedaillions, Krustentierschaum, Spitzkraut, Shiitake  ...  36

    Monkfish, shellfishsauce, cabbage, shiitake

    Seezunge 1 kg »a la Meuniere« Beurre Noisette, Kapern, Zitrone  ...  89 (2P)

    Sole »a la Meuniere«, beurre noisette capers, lemon

    CHARCOAL GRILLED MEAT

    »Chiemgauer Wiesenrind« Filet »Café de Paris« oder

    »Steak au poivre« Tenderloin 200 gr  ...  39 · 300 gr  ...  59

    »Chiemgauer Wiesenrind« Entrecôte 250 gr  ...  42 · 350 gr  ...  59

    »Burger Royale«, Wagyu, Cheddar, Zwiebel-Chutney, Brioche Bun,

    Salzgurken, Pommes Frites  ...  26

    Wagyu, cheddar, onion chutney, brioche bun, salty cucumber, fries

    »Vegan Burger« Beyond Meat, Zwiebel-Chutney, Brioche Bun,

    Salzgurken, Pommes Frites  ...  21

    Vegan patty, cheddar, onion chutney, brioche bun, salty cucumber, fries

    »Poûlet Rôti« ½ tranchiertes Bauernhuhn aus dem Ofen,

    Grillgemüse, Zitrone, Kräuterbutter  ...  29

    Grilled ½ farmer’s chicken, grilled vegetables, lemon, herb butter

    VEGETABLES

    »Grigliata di Verdure« Gegrilltes Gemüse, Pinienkerne, Pistou  ...  15

    Grilled vegetables, pine seeds, Pistou

    Harissa Blumenkohl Steak, Pimientos de Padrón, Dill-Joghurt  ...  17

    Harissa cauliflower, pimiento de padrón, dill yoghurt

    SAUCES TO SHARE

    Hennessy Cognac-Pfefferrahm  ...  8

    Sauce Bèrnaise  ...  6 · Trüffelmayonaise  ...  6

    Kräuterbutter »Beurre Mâitre d‘Hôtel«  ...  5

    Sides

    Kartoffelpüree  ...  7 · mit frischem Trüffel  ...  17

    Potato puree · with seasonal truffle

    Pommes Frites oder Süßkartoffel-Fries  ...  7

    French fries or sweet potato fries

    Pilav Reis, Kornblumen  ...  6

    pilav rice, cornflower

    DESSERTs

    »Rocca Riviera« Tiramisù  ...  12

    Tonka Bohnen Panna Cotta, Mandarinen, Pistazien  ...  12

    Tonka bean panna cotta, tangarines, pistacchios

    AUF WUNSCH ERHALTEN SIE EINE KARTE MIT AUSGEWIESENEN ALLERGENEN,

    FRAGEN SIE GERNE UNSER SERVICEPERSONAL.

    ALL DISHES MAY CONTAIN ALLERGENS. PLEASE ASK OUR WAITERS FOR FURTHER INFORMATION.ALLE PREISE IN EUR INKL. GESETZLICHER MWST. // ALL PRICES IN EURO AND INCL. VAT.

    Lunch - PDF

  • STARTERS

    Oliven, Chili-Mandeln, Parmigiano  ...  12

    Olives, chili-almonds, Parmigiano

    Babaganoush, Auberginencreme, Granatapfel, Pita  ...  15

    Babaganoush, egg plant creme, pomegranate, pide

    Prosciutto di Parma, Grissini  ...  klein 16 · groß 28

    Bete Carpaccio, Senfkaviar, Apfel-Haselnuss Vinaigrette  ...  17

    Beetroot carpaccio, mustard seets, appel hazelnut vinaigrette

    »Fattoush Salat«, Tomaten, Gurken, Romana, Sumach Zwiebeln, Schafskäse, Pita  ...  18

    Fattoush salad, tomatoes, cucumber, roman heart, sumach onions, sheep cheese

    Rocca Flammkuchen, frischer Trüffel, Crème Frâiche, konfierte Datterini  ...  33

    Tarte flambée, seasonal truffle, crème fraîche, datterini tomato confit

    Burrata, karamellisierte Feigen, Cœur de Bœuf Tomate, wilder Oregano  ...  18

    Burrata, caramelized figs, cœur de bœuf tomato, wild oregano

    Vitello Tonnato, Thunfischcreme, frittierte Kapern, Amalfizitrone  ...  22

    Sliced veal, tuna sauce, fried capers, amalfi lemon

    Carpaccio vom Rinderfilet, Estragon-Mayonnaise, Parmigiano  ...  25 · mit frischem Trüffel  ...  37

    Beef carpaccio, tarragon-mayonnaise, Parmigiano · seasonal truffle

    Bœuf Tartare, Wachtelspiegelei, geröstetes Brot  ...  klein 22 · groß 38

    Topping 20 gr Imperial Kaviar  ...  68

    Beef tartare, quail egg, roasted bread · with Imperial Caviar

    SEAFOOD STARTERS

    Austern »Fines de Claire No. 3«

    Zitrone, Schalotten-Vinaigrette, Chesterbrot 1/2 Dzd  ...  32 · 1 Dzd  ...  59

    Oysters »Fine de Claire No. 3« lemon, shallots vinaigrette, Chesterbread

    Hummerbisque, Seafood, Basilikumöl  ...  19

    Lobsterbisque, seafood, basil oil

    Oktopus vom Grill, Mandel-Tabouleh, Trauben, Koriander-Limettensalsa  ...  26

    Grilled octopus, almon tabouleh, grapes, coriander-lime salsa

    Crevette Rosé Cocktail, Mandarine, Chicoree, Tomatensalsa Tramezzino  ...  24

    Shrimp cocktail, tangerine, endive, tomato salsa tramezzino

    Balfego Tuna Tataki, Kräuter-Pfeffer Kruste, Amalfi Zitronen Chutney, Tomaten Ponzu  ...  26

    Balfego tuna tataki, herbs pepper crust, Amalfi Lemon Chutney, tomato ponzu

    1 Pfund Scampi vom Holzkohle-Grill, Fenchel-Peperonata, kalabrische Chili, Oliven  ...  39

    Charcoal grilled prawns, fennel peppers, chili, olives

    »Imperial Kaviar«, Blinis, Ei, Schalotten, Crème Frâiche 30 gr  ...  99 · 50 gr  ...  159

    Imperial Caviar, blinis, egg, challots, crème fraîche

    VEGETABLES

    Parmigiana, Auberginen, Mozzarella di bufala, San Marzano Tomaten, Basilikum  ...  18

    Eggplants, Mozzarella di bufala, San Marzano tomatoes, basil

    »Grigliata di Verdure« Gegrilltes Gemüse, Pinienkerne, Pistou  ...  15

    Grilled vegetables, pine seeds, Pistou

    Harissa Blumenkohl Steak, Pimientos de Padrón, Dill-Joghurt  ...  17

    Harissa cauliflower, pimientos de padrón, dill yoghurt

    Blattspinat, Spiegelei  ...  9 · mit frischem Trüffel  ...  19

    creamy spinach · with seasonal truffle

    PASTA & RISOTTO

    Strozzapreti, frischer Trüffel, Velouté  ...  33

    Strozzapreti, seasonal truffle, velouté

    Spicy Rigatoni Vodka, San Marzano Tomaten, Mascarpone,

    kalabrische Peperoncini, Tropea Zwiebeln  ...  24

    »Agnolotti« Piemonteser Ravioli, Kalbsragout, Jus, Salbei  ...  27

    Ravioli, veal ragout, jus, sage

    Paccheri al Pomodoro, San Marzano Tomaten, Basilikum  ...  19 · mit Hummer  ...  39

    Paccheri, San Marzano tomato sauce, basil · with lobster

    Risotto, Fenchel, Safran-Pastis, Muscheln, Calamari, Crevettes  ...  32

    Risotto, lobster bisque, mussels, squid, shrimps

    CHARCOAL GRILLED SEAFOOD

    Seeteufelmedaillions, Krustentierschaum, Spitzkraut, Shiitake  ...  36

    Monkfish, shellfishsauce, cabbage, shiitake

    Ganzer Hummer vom Grill, Zitronenaioli  ...  72 · 1/2 Hummer  ...  37

    Grilled lobster, lemon aioli · with 1/2 lobster

    »Loup de Mer«, Salz-Brotkruste oder »a la Plancha« ca 1.3 kg  ...  89 (2P)

    Sea bass, salt-bread crust or »a la Plancha«

    Seezunge 1 kg »a la Meuniere« Beurre Noisette, Kapern, Zitrone  ...  89 (2P)

    Sole »a la Meuniere«, beurre noisette capers, lemon

    CHARCOAL GRILLED MEAT

    »Chiemgauer Wiesenrind« Filet »Café de Paris« oder »Steak au poivre«

    200 Tenderloin gr  ...  39 · 300 gr  ...  59

    »Chiemgauer Wiesenrind« Entrecôte 250 gr  ...  42 · 350 gr  ...  59

    Japanisches Kagoshima Wagyu Roastbeef Steak per 100 gr  ...  79

    »Burger Royale«, Wagyu, Cheddar, Zwiebel-Chutney, Brioche Bun, Salzgurken, Pommes Frites  ...  26

    Wagyu, cheddar, onion chutney, brioche bun, salty cucumber, fries

    »Vegan Burger« Beyond Meat, Zwiebel-Chutney, Brioche Bun, Salzgurken, Pommes Frites  ...  21

    Vegan patty, cheddar, onion chutney, brioche bun, salty cucumber, fries

    »Poûlet Rôti« ½ tranchiertes Bauernhuhn aus dem Ofen, Grillgemüse, Zitrone, Kräuterbutter  ...  29

    grilled ½ farmer’s chicken, grilled vegetables, lemon, herb butter

    »Scaloppine al Limone« Kalbsrücken, Amalfi Zitronen-Buttersauce, Pilav Reis, Kornblumen  ...  34

    Veal escalope, Amalfi lemon butter sauce, pilav rice, cornflower

    Rinderfilet Straccetti, Pilze, Jus, Rucola, Parmigiano  ...  29

    Beef tenderloin straccetti, mushrooms, jus, rocket, Parmigiano

    »Bistecca Fiorentina« Chianina Rind, Toskana ca 1.25 kg  ...  (ab 2P) 169

    »Chateaubriand«, Charolais Filet Mittelstück 600gr  ...  119 · 1kg  ...  (ab 2P) 199

    SIDES

    Kartoffelpüree  ...  7 · mit frischem Trüffel  ...  17

    Potato puree · with seasonal truffle

    Pommes Frites oder Süßkartoffel-Fries, Kräuterdip  ...  7

    French fries or sweet potato fries, sour cream

    Kartoffelgratin  ...  7

    potato gratin

    Pilav Reis, Kornblumen  ...  6

    pilav rice, cornflower

    Sauces

    Hennessy Cognac-Pfefferrahm  ...  8 · Sauce Bèrnaise  ...  6

    Kräuterbutter »Beurre Mâitre d‘Hôtel«  ...  5 · Trüffelmayonaise  ...  6

    Hennessy cognac pepper cream · Sauce Bèrnaise · Herb butter »Beurre Mâitre d‘Hôtel« · truffle mayonnaise

    DESSERTS

    »Riviera Cheesecake« Erdbeeren, Vanilleeis, Blattgold  ...  klein (2-3 P) 27 · groß (4-6 P) 49

    »Riviera cheesecake«, strawberries, vanilla ice cream, gold

    »Rocca Riviera« Tiramisù  ...  12

    Fondant au Chocolat, Kirsch-Thymian Ragout, Sour Cream Eis  ...  15

    Fondant au Chocolat, cherry thyme ragout, sour cream, ice cream

    Tonka Bohnen Panna Cotta, Mandarinen, Pistazien  ...  12

    Tonka bean panna cotta, tangarines, pistacchios

    F‹R UNSER HAUSGEBACKENES BROT, GRISSINI, BIO-OLIVENˆl &

    FEINSTE GEW‹RZSALZE ERLAUBEN WIR UNS 2 EURO PRO PERSON ZU BERECHNEN

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    FINEST SPICE SALTS WE ALLOW TO CHARGE 2 EURO PER PERSON

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