• STARTERS

    Oliven, Nüsse, Parmigiano vecchio ... 9
    Olives, nuts, Parmigiano

    Prosciutto di Parma, Grissini
    klein 11 · groß 19

    Bretonische Artischocke, Frühlingskräuter, Dip ... 13
    Brittany artichoke, spring herbs, dip

    »Rocca Flammkuchen«, frischer schwarzer Trüffel, Crème fraîche, konfierte Datteltomaten ... 26
    Tarte flambée, black truffle, Crème fraîche, Datterini tomato confit

    Romanasalat, Ziegenkäse, Sumach, Rauchmandeln ... 12
    Roman Salad, goat cheese, Sumach, smoked almonds

    Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., gelber Löwenzahn, Tomaten ... 15
    Mozzarella di Bufala, Campana, dandelion, tomatoes

    Vitello Tonnato, Thunfischcrème, Kapern ... 16
    Sliced calf, tuna sauce, capers

    Bœuf Tartare, Wachtelspiegelei, Focaccia ... klein 17 · groß 29
    mit 20 gr Imperial Kaviar ... 85
    Beef tartare, quail egg, focaccia · with Imperial Caviar

    SEAFOOD STARTERS

    Thunfisch Tatar, Wassermelone, Zitronenverbene, Rettich, Crème fraîche ... 21
    Tuna tartare, watermelon, lemon verbena, raddish

    1 Pfund Scampi vom Holzkohle-Grill, Pimentos de Padron, Fenchel ... 28
    Charcoal grilled prawns, peppers, fennel

    Imperial Kaviar, Blinis, Ei, Schalotten, Crème fraîche
    Imperial Gold 30 gr ... 99 · Beluga 50 gr ... 169
    Imperial caviar, blinis, egg, shallots, crème fraîche

    PASTA-RISOTTO

    Gnocchi, San Marzano Tomaten, Basilikum ... 15
    Gnocchi, San Marzano tomatoes, basil

    Strozzapreti, Fenchel-Salsiccia, Spargel, Scamorza ... 17
    Strozzapreti, fennel salsiccia, asparagus, smoked mozzarella

    Tagliolini, Trüffelcrème, frischer schwarzer Trüffel ... 25
    Tagliolini, truffle cream, fresh truffle

    CHARCOAL GRILLED SEAFOOD

    Seeteufel, Spargelsauté ... 29
    Monkfish, sauted asparagus

    Ganzer Hummer, Sellerie, Bloody Mary Aioli ... 65
    Lobster, celery, Blody Mary aioli

    Seezunge 1kg »à la meunière«, Kapern, Zitrone ... 79
    Sole »à la meunière«, capers, lemon

    Lunch Menu

    2 Gänge
    Vorspeise & Hauptgericht ... 22
    Starter & Main

    CHARCOAL GRILLED MEAT

    »Burger Royale«, Wagyu, Cheddar, Zwiebelmarmelade, Brioche, Pommes Frites, Salzgurken ... 24
    Wagyu, cheddar, onion marmelade, brioche, french fries, salty cucumbers

    »Charolais«-Filet »Café de Paris« oder Pariser Pfeffersteak
    200 gr ... 35 · 300 gr ... 49

    »Ojo de Agua« natural beef Black Angus Filet
    200 gr ... 39 · 300 gr ... 58

    »Ojo de Agua« natural beef Black Angus Entrecôte
    250 gr ... 32 · 350gr ... 44

    »Poûlet Rôti« 1⁄2 tranchiertes Bauernhuhn aus dem Ofen, Grillgemüse, Zitrone, Kräuter ... 25
    Oven roasted 1⁄2 farmer’s chicken, grilled vegetables, lemon, herbs

    Straccetti vom Rinderfilet, Pilze, Jus, Kartoffel-Gemüse Panisses ... 27
    Beef tenderloin stracetti, mushrooms, jus, potato panisses

    VEGETABLES

    Ganzer Harissa Blumenkohl aus dem Ofen, Salsa verde ... (2 P) 15
    Whole roasted harissa cauliflower, salsa verde

    Bundmöhren, Pilze, Kardamon, Koriander, Wasserkresse ... 9
    Carrots, cardamon mushrooms, cilantro, cress

    Rahmspinat ... 6 mit schwarzem Trüffel ... 15
    Creamy spinach · with black truffles

    SIDES

    Kartoffelpüree ... 5 · mit schwarzem Trüffel ... 12
    Potato puree · with black truffles

    Pommes Frites oder Süßkartoffel-Fries, Kräuterdip ... 6
    French fries or sweet potato fries, herbs dip

    Topinambur, Algen-Pfeffer, Limonenöl, Mandeln ... 7
    Jerusalem artichoke, alg pepper, limeoil almonds

    Kartoffel-Gemüse Panisses, Petersilien-Quark ... 6
    Potato vegetables panisses, parsley curd

    SAUCES TO SHARE

    Chianina Rinder Verjus, Madeira ... 6
    »Sauce Béarnaise« ... 5
    »Beurre Maître d’Hôtel« ... 3
    Salsa verde ... 3

    DESSERTS

    »Riviera Cheesecake« Vanilleeis, Blattgold, Erdbeeren
    klein (2-3 P) 25 · groß (4-6 P) 42
    Riviera cheesecake, vanilla ice cream, gold, strawberries

    Rocca Tiramisù ... 9

    Schokoladen Fondant, Himbeeren, Himbeersorbet, Rosmarin ... 14
    Chocolat Fondant, raspberries, sorbet, rosemary

    AUF WUNSCH ERHALTEN SIE EINE KARTE MIT AUSGEWIESENEN ALLERGENEN,
    FRAGEN SIE GERNE UNSER SERVICEPERSONAL. ALLE PREISE IN EUR INKL. GESETZLICHER MWST. ALL DISHES MAY CONTAIN ALLERGENS. PLEASE ASK OUR WAITERS FOR FURTHER INFORMATION. ALL PRICES IN EURO AND INCL. VAT.

    Lunch - PDF

  • STARTERS TO SHARE

    Oliven, Nüsse, Parmigiano vecchio ... 9
    Olives, nuts, Parmigiano vecchio

    Prosciutto di Parma, Grissini
    klein 11 · groß 19

    Bretonische Artischocke, Frühlingskräuter, Dip ... 13
    Brittany artichoke, spring herbs, dip

    »Falsche Austern«, Gurke, Meeresspargel, fetter Joghurt
    6st. ... 13 · 12 st. ... 26
    »Fake Oysters«, cucumber, Passepierre, fat yogurt

    Rocca Flammkuchen, frischer Trüffel, Crème frâiche, konfierte Datteltomaten ... 26
    Tarte flambée, black truffle, Crème fraîche, datterini tomato confit

    Romanasalat, Ziegenkäse, Sumach, Rauchmandel ... 12
    Romansalad, goat cheese, Sumach, smoked almonds

    Hummus, Crudités, Falafel, Granny Smith, Petersilie ... 14
    Houmus, raw vegetables, falafel, green apple, parsley

    Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., gelber Löwenzahn, Chili-Honig-Tomaten ... 15
    Mozzarella di Bufala Campana, dandelion, chili-honey tomatoes

    Vitello Tonnato, Thunfischcrème, Kapern ... 16
    Sliced calf, tuna sauce, capers

    Rinderfilet Carpaccio, venezianische Mayonnaise, Rucola, Parmigiano ... 19
    mit schwarzem Trüffel ... 29
    Beef carpaccio, venetian mayo, rocket, Parmigiano
    · with black truffle

    Bœuf Tartare, Wachtelspiegelei, Focaccia ...
    klein 17 · groß 29
    mit 20 gr Imperial Kaviar ... 85
    Beef tartare, quail egg, focaccia · with Imperial Caviar

    SEAFOOD STARTERS

    Crevetten, lauwarme Minestrone, Flageolet Bohnen, schwarzer Trüffel ... 19
    Shrimps, lukewarm minestrone, Flageolet beans , black truffle

    Thunfisch Tatar, Wassermelone, Zitronenverbene, Rettich, Crème fraîche ... 21
    Tuna tartare, watermelon, lemon verbena, raddish, crème frâiche

    1 Pfund Scampi vom Holzkohle-Grill, Pimentos de Padron, Fenchel ... 28
    Charcoal grilled prawns, peppers, fennel

    Meeräsche & Jakobsmuscheln, Sauerampfer, Spargel, geräucherte Aubergine ... 22
    Mullet & scallops, sorrel, asparagus, smoked eggplant

    Imperial Kaviar, Blinis, Ei, Schalotten, Crème frâiche
    Imperial Gold 30gr ... 99 · Beluga 50gr ... 169
    Imperial caviar, blini, egg, shallot, crème frâiche

    PASTA-RISOTTO

    Gnocchi, San Marzano Tomaten, Basilikum ... 15
    Gnocchi, San Marzano tomatoes, basil

    Strozzapreti, Fenchel-Salsiccia, Spargel, Scamorza ... 17
    Strozzapreti, fennel salsiccia, asparagus, smoked mozzarella

    Spaghetti Vongole, Petersilie ... 19
    Spaghetti, Vongole mussels, parsley

    Tagliolini, Trüffelcrème, frischer schwarzer Trüffel ... 25
    Tagliolini, truffle cream, fresh truffle

    Venere Risotto, Piemonteser Haselnuss, wilder Brokkoli, Limone ... 29
    Venere Risotto, Piemontese hazelnuts, wild broccoli, lime

    CHARCOAL GRILLED SEAFOOD

    Dorade Royal, Spargelsauté ... 29
    Gilthead, sauted asparagus

    Ganzer Hummer, Sellerie, Bloody Mary-Aioli ... 65
    Lobster, celery, Bloody Mary-Aioli

    FISH TO SHARE (2 P)

    Ganzer »Loup de Mer«, Salz-Brotkruste, Frühlingslauch, Aprikosen–Beurre Blanc ca 1.3 kg ... 85
    Seabass, herbs de provence-salt-breadcrust, scallions, apricots beurre-blanc

    Seezunge 1 kg »à la Meunière«, Kapern, Zitrone ... 79
    Sole »à la Meunière«, capers, lemon

    CHARCOAL GRILLED MEAT

    »Charolais«-Filet »Café de Paris« oder Pariser Pfeffersteak
    200 gr ... 35 · 300 gr ... 49

    »Ojo de Agua« natural beef Black Angus Filet
    200 gr ... 39 · 300 gr ... 58

    »Ojo de Agua« natural beef Black Angus Entrecôte
    250 gr ... 32 · 350 gr ... 44

    »Burger Royale«, Wagyu, Cheddar, Zwiebelmarmelade, Brioche, Pommes Frites, Salzgurken ... 24
    Wagyu, cheddar, onion marmelade, brioche, french fries, salty cucumbers

    »Poûlet Rôti« ½ tranchiertes Bauernhuhn aus dem Ofen, Grillgemüse, Zitrone, Kräuter ... 25
    Oven roasted ½ farmer’s chicken, grilled vegetables, lemon, herbs

    Lammkotelettes, weisse Paprikapolenta, wilder Brokkoli, Oliventapenade ... 32
    Lambchops, white pepper polenta, wild broccoli, olives

    Straccetti vom Rinderfilet, Pilze, Jus, Kartoffel-Gemüse Panisses ... 27
    Beef tenderloin stracetti, mushrooms, jus, potato panisses

    VEGETABLES

    Ganzer Harissa Blumenkohl aus dem Ofen, Salsa verde ... (2 P) 15
    Whole roasted harissa cauliflower, salsa verde

    Bundmöhren, Pilze, Kardamom, Wasserkresse ... 9
    Carrots, cardamom, mushrooms, watercress

    Rahmspinat ... 6 · mit schwarzem Trüffel ... 15
    Creamy spinach · with black truffle

    1/2 Spitzkraut, Purple Curry, Granny Smith, Kornblüten ... 9
    Cabbage, purple curry, green apple, corn flowers

    SIDES

    Kartoffelpüree ... 5 · mit schwarzem Trüffel ... 12
    Potato puree · with black truffles

    Pommes Frites oder Süßkartoffel-Fries, Kräuterdip ... 6
    French fries or sweet potato fries, herbs dip

    Topinambur, Algen-Pfeffer, Limonenöl, Mandel ... 7
    Jerusalem artichoke, alg-pepper, lime oil, almonds

    Kartoffel-Gemüse Panisse, Petersilien-Quark ... 6
    Potato-vergetable panisse, parsley curd

    SAUCES TO SHARE

    Chianina Rinder-Verjus, Madeira ... 6

    »Sauce Béarnaise« ... 5

    »Beurre Maître d’Hôtel« ... 3

    Salsa verde ... 3

    DESSERTS

    »Riviera Cheesecake« Vanilleeis, Blattgold, Erdbeeren
    klein (2-3 P) 25 · groß (4-6 P) 42
    »Riviera cheesecake«, vanilla ice cream, gold, strawberries

    Rocca Tiramisù ... 9

    Schokoladen Fondat, Himbeeren, Himbeersorbet, Rosmarin ... 14
    Chocolat Fondant, raspberries, sorbet, rosemary

    Aprikosen Eiscrème, warme Valrhona Schokolade, Pistaziencrumble ... 14
    Apricot icecream, hot Valrhona chocolat, pistacchio crumble

    FÜR UNSER HAUSGEBACKENES BROT, GRISSINI, BIO-OLIVENÖL & FEINSTE GEWÜRZSALZE ERLAUBEN WIR UNS 2 EURO PRO PERSON ZU BERECHNEN

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