• STARTERS TO SHARE

    Oliven, Chili-Mandeln, Parmigiano ... 12
    Olives, chili-almonds, Parmigiano

    Rocca Flammkuchen, frischer Trüffel, Crème frâiche, konfierte Datterini  ... 32
    Tarte flambée, seasonal truffle, Crème fraîche, datterini tomato confit

    Bœuf Tartare, Wachtelspiegelei, Pinsa Pane ... klein 22 · groß 38
    Topping 20 gr Imperial Kaviar »Golden Queen« ... 65
    Beef tartare, quail egg, Pinsa Pane · with Imperial Caviar »Golden Queen«

    »Primavera Salat« Rohkostsalat, Bete, Schafskäse, Haselnuss  ...   18
    Raw vegetables, beetroot, sheperd’s cheese, hazelnut

    1 Pfund Scampi vom Holzkohle-Grill, Fenchel-Peperonata, kalabirische Chili, Oliven ... 35
    Charcoal grilled prawns, fennel peppers, chili, olives

    2 GANG LUNCH MENU

    Vorspeise & Hauptgericht ... 27
    Starter & Main

    Austern »Fines de Claire No. 3«
    Zitrone, Schalotten Vinaigrette,
    Chesterbrot 1/2 Dzd ... 29 · 1 Dzd ... 54
    Oysters »Fine de Claire No. 3« lemon,
    shallots vinaigrette, Chesterbread

    PASTA

    Fettuccine, frischer Trüffel, Velouté ... 35
    Fettuccine, seasonal truffle, velouté

    Spicy Rigatoni Vodka, San Marzano Tomaten,
    Mascarpone, kalabrische Peperoncini,
    Tropea Zwiebeln ... 23

    Pappardelle al Ragù Bolognese  ...   19

    CHARCOAL GRILLED

    Cocotte von Oktopus & Seeteufel, Romesco, Chorizo  ...   35
    Octopus & monkfish, Romesco, Chorizo

    Seezunge 1 kg »à la Meunière«, Kapern, Zitrone ... 89
    Sole »à la Meunière«, capers, lemon

    »Charolais«-Filet »Café de Paris« oder »Steak au poivre« 200 gr ... 39 · 300 gr ... 59

    »Ojo de Agua« natural beef Black Angus Filet 200 gr ... 39 · 300 gr ... 59

    »Ojo de Agua« natural beef Black Angus Entrecôte 250 gr ... 39 · 350 gr ... 59

    »Poûlet Rôti« ½ tranchiertes Bauernhuhn aus dem Ofen, Grillgemüse, Zitrone, Kräuterbutter ... 29
    Oven roasted ½ farmer’s chicken, grilled vegetables, lemon, herbsbutter

    Straccetti vom Rinderfilet, Pilze, Jus, wilder Brokkoli, Parmigiano ... 29
    Beef tenderloin straccetti, mushrooms, jus, wild broccoli, Parmigiano

    SIDES

    Kartoffelpüree ... 7 · mit frischem Trüffel ... 17
    Potato puree · with seasonal truffles

    Pommes Frites oder Süßkartoffel-Fries,
    Kräuterdip ... 7
    French fries or sweet potato fries, sour cream

    »Grigliata di Verdure« Gegrilltes Gemüse,
    Pinienkerne, Pistou ... 16
    Grilled vegetables, pine seeds, Pistou

    SAUCES TO SHARE

    Chianina Rinder-Verjus, Madeira ... 7

    »Sauce Bèarnaise« ... 6

    »Beurre Maître d’Hôtel« ... 5 · Chipotle Aioli ... 4

    DESSERT

    Tiramisù ... 11

    AUF WUNSCH ERHALTEN SIE EINE KARTE MIT AUSGEWIESENEN ALLERGENEN,
    FRAGEN SIE GERNE UNSER SERVICEPERSONAL.
    ALL DISHES MAY CONTAIN ALLERGENS. PLEASE ASK OUR WAITERS FOR FURTHER INFORMATION.
    ALLE PREISE IN EUR INKL. GESETZLICHER MWST. // ALL PRICES IN EURO AND INCL. VAT.

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  • STARTERS TO SHARE

    Oliven, Chili-Mandeln, Parmigiano ... 12
    Olives, chili-almonds, Parmigiano

    Prosciutto di Parma, Grissini ... klein 16 · groß 28

    Austern »Fines de Claire No. 3«
    Zitrone, Schalotten-Vinaigrette, Chesterbrot 1/2 Dzd ... 29 · 1 Dzd ... 54
    Oysters »Fine de Claire No. 3« lemon, shallots vinaigrette, Chesterbread

    Rocca Flammkuchen, frischer Trüffel, Crème frâiche, konfierte Datterini ... 32
    Tarte flambée, seasonal truffle, Crème fraîche, datterini tomato confit

    Burrata di Bufala Campana, Blutorange, Koriander, gerösteter Fenchel, Lavendelöl ... 17
    Burrata di Bufala Campana, blood orange, coriander, roasted fennel, lavender oil

    »Primavera Salat« Rohkostsalat, Bete, Schafskäse, Haselnuss ... 18
    Raw vegetables, beetroot, sheperd’s cheese, hazelnut

    Vitello Tonnato, Thunfischcrème, Kapern ... 22
    Sliced veal, tuna sauce, capers

    Rinderfilet Carpaccio, Estragon-Mayonnaise, Parmigiano ... 23 · mit frischem Trüffel ... 35
    Beef carpaccio, tarragon-mayonnaise, Parmigiano · with seasonal truffle

    Boeuf Tartare, Wachtelspiegelei, Pinsa Pane ... klein 22 · groß 38
    Topping 20 gr Imperial Kaviar »Golden Queen« ... 65
    Beef tartare, quail egg, Pinsa Pane · with Imperial Caviar »Golden Queen«

    SEAFOOD STARTERS

    Crevette rosé Cocktail, Bloody Mary-Sauce, Chicorée, Staudensellerie ... 22
    Crevette rosé cocktail, Bloody Mary Sauce, chicory, celery

    Oktopussalat, Bouillon-Kartoffeln, weiße Bohnen, Basilikum-Amalfi-Fond ... 24
    Octopus salad, boilled potatoes, beans, basil-lemon-fond

    Thunfisch Carpaccio, Olivenöl, Bergamotte ... 26
    Tuna carpaccio, olive oil, bergamot

    1 Pfund Scampi vom Holzkohle-Grill, Fenchel-Peperonata, kalabrische Chili, Oliven ...35
    Charcoal grilled prawns, fennel peppers, chili, olives

    »AKI Imperial Golden Queen« 30 gr
    Blinis, Ei, Schalotten, Crème frâiche ... 99

    »AKI Caviar Tasting« 60 gr ... 189
    Osietra Imperial Kaviar 20gr · Beluga di Veneto 20gr · Golden Queen 20gr
    Blinis, Ei, Schalotten, Crème fraîche

    VEGETABLES

    Ganze Artischocke, Vinaigrette, Safran-Dip ... 19
    Artichocke, vinaigrette, saffron-dip

    »Grigliata di Verdure« Gegrilltes Gemüse, Pinienkerne, Pistou ... 16
    Grilled vegetables, pine seeds, Pistou

    Hokkaido Kürbisspalten, Roquefort, Granatapfel, Labneh ... 16
    Hokkaido pumpkin, Roquefort, pomegranate, labneh

    Blattspinat, Spiegelei ... 9 · mit frischem Trüffel ... 19
    Spinach egg sunny side up · with seasonal truffle

    Ratatouille ... 10

    PASTA

    Paccheri, 1/2 Hummer, Tomatenbisque ... 37
    Paccheri, half lobster, tomato bisque

    Fettuccine, frischer Trüffel, Veloute ... 35
    Fettuccine, seasonal truffle, velouté

    Spicy Rigatoni Vodka, San Marzano Tomaten, Mascarpone,
    kalabrische Peperoncini, Tropea Zwiebeln ... 23

    Pappardelle al Ragù Bolognese ... 19

    Gnocchi, Kürbis, frittierter Salbei, Pecorino ... 19
    Gnocchi, pumpkin, fried sage, Pecorino

    CHARCOAL GRILLED SEAFOOD

    Cocotte von Oktopus & Seeteufel, Romesco, Chorizo ... 35
    Octopus & monkfish, Romesco, Chorizo

    Ganzer Hummer vom Grill, Chipotle Aioli ... 75
    Whole grilled lobster, chipotle aioli

    Ganzer »Loup de Mer«, Salz-Brotkruste oder »a la Plancha« ca 1.3 kg ... 89 (2P)
    Sea bass, salt-bread crust or »a la Plancha«

    Seezunge 1 kg »a la Meuniere« Beurre Noisette, Kapern, Zitrone ... 89 (2P)
    Sole »a la Meuniere«, beurre noisette capers, lemon

    CHARCOAL GRILLED MEAT

    »Charolais«-Filet »Café de Paris« oder »Steak au poivre« 200 gr ... 39 · 300 gr ... 59

    »Ojo de Agua« natural beef Black Angus Filet 200 gr ... 39 · 300 gr ... 59

    »Ojo de Agua« natural beef Black Angus Entrecôte 250 gr ... 39 · 350 gr ... 59

    »Burger Royale«, Wagyu, Cheddar, Zwiebel-Chutney, Brioche Bun, Salzgurken, Pommes Frites ... 26
    Wagyu, cheddar, onion chutney, brioche bun, salty cucumber, fries

    »Vegan Burger« Beyond Meat, Zwiebel-Chutney, Brioche Bun, Avocado, Pommes Frites ... 19
    Beyond Meat, cheddar, onion chutney, brioche bun, avocado, fries

    »Poûlet Rôti« ½ tranchiertes Bauernhuhn aus dem Ofen,
    Grillgemüse, Zitrone, Kräuterbutter ... 29
    Oven roasted ½ farmer's chicken, grilled vegetables, lemon, herbs butter

    »Cotoletta Milanese« gebackenes Kalbskotelette, Rucola, Zitrone ... 38
    Baked veal cutlet, rocket salad, lemon

    Straccetti vom Rinderfilet, Pilze, Jus, wilder Brokkoli, Parmigiano ... 29
    Beef tenderloin straccetti, mushrooms, jus, broccoli, Parmigiano

    »Bistecca Fiorentina« Chianina Rind, Toskana ca 1.25 kg ... (ab 2P) 169

    »Chateaubriand«, Charolais Filet Mittelstück 600gr ... 119 · 1kg ... (ab 2P) 199

    SIDES

    Kartoffelpüree ... 7 · mit frischem Trüffel ... 17
    Potato puree · with seasonal truffle

    Pommes Frites oder Süßkartoffel-Fries, Kräuterdip ... 7
    French fries or sweet potato fries, sour cream

    Gebräunte Gnocchi, Rosmarin ... 9
    Roasted gnocchi, rosemary

    SAUCES TO SHARE

    Chianina Rinder-Verjus, Madeira ... 7 · »Sauce Bèarnaise« ... 6

    »Beurre Maître d'Hôtel« ... 5 · Chipotle Aioli ... 4

    DESSERTS

    »Riviera Cheesecake« Vanilleeis, Blattgold, Erdbeeren ... klein (2-3 P) 27 · groß (4-6 P) 49
    »Riviera cheesecake«, vanilla ice cream, gold, strawberries

    Schokoladenfondant, Dulce de leche, Kirschragout ... 15
    Fondant au Chocolat, Dulce de leche, cherry ragout

    Rocca Tiramisù ... 11

    Crème brûlée ... 10

    FÜR UNSER HAUSGEBACKENES BROT, GRISSINI, BIO-OLIVENÖL &
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    ALLE PREISE IN EUR INKL. GESETZLICHER MWST. // ALL PRICES IN EURO AND INCL. VAT.

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