STARTERS TO SHARE

Oliven, Chili-Mandeln, Parmigiano ... 12
Olives, chili-almonds, Parmigiano

Mozzarella di Buffala Campana, bunte Tomaten, weisse Essenz, Basilikumsalsa ... 17
Mozzarella di Buffala Campana, tomatoes, white essence, basilsalsa

Primavera Gemüsesalat, Rucala, Parmigiano ... 16
Primavera vegetables salad, rocket, parmigiano

Bœuf Tartare, Wachtelspiegelei, Focaccia ... klein 19 · groß 35

1 Pfund Scampi vom Holzkohle-Grill, Jalapeñoes, Chipotle Aioli, Gemüsemediteranée ... 32
Charcoal grilled prawns, jalapeñoes, chipotle aioli, vegetables mediteranée

LUNCH MENU

2 Gänge

Vorspeise & Hauptgericht ... 25
Starter & Main

PASTA

Fettuccine, schwarzer Trüffel, Velouté ... 32
Fettuccine, black truffle, velouté

Tortellini al'ragù Bolognese ... 19

CHARCOAL GRILLED SEAFOOD

Dorade Royal, Passepiere, konfierte Datterini ... 34

Seezunge 1 kg »à la Meunière«, Beurre Noisette, Kapern, Zitrone ... (2P) 85
Sole »à la Meunière«, beurre noisette capers, lemon

CHARCOAL GRILLED MEAT

»Charolais«-Filet »Café de Paris« oder Pariser Pfeffersteak 200 gr ... 36 • 300 gr ... 54

»Ojo de Agua« natural beef Black Angus Entrecôte 250 gr ... 35 • 350 gr ... 49

»Poûlet Rôti« ½ tranchiertes Bauernhuhn aus dem Ofen, Grillgemüse, Zitrone, Kräuterbutter ... 26
Oven roasted ½ farmer's chicken, grilled vegetables, lemon, herbsbutter

Straccetti vom Rinderfilet, Pilze, Jus, Ruccola, Parmigiano ... 29
Beef tenderloin straccetti, mushrooms, jus, rocket, parmigiano

SIDES

Kartoffelpüree ... 6 • mit schwarzem Trüffel ... 16
Potato puree • with black truffles

Pommes Frites oder Süßkartoffel-Fries,
Kräuterdip ... 6
French fries or sweet potato fries, sour cream

Rahmspinat ... 6 • mit schwarzem Trüffel ... 16
creamy spinach • with black truffle

Ciambotta von Aubergine, Paprika und Tomate ... 7
Braised eggplants, peppers and tomatoes

SAUCES

Chianina Rinder-Verjus, Madeira ... 6

»Beurre Maître d’Hôtel« ... 3

Chipotle Aioli ... 3

DESSERT

Rocca Tiramisù ... 11

AUF WUNSCH ERHALTEN SIE EINE KARTE MIT AUSGEWIESENEN ALLERGENEN, FRAGEN SIE GERNE UNSER SERVICEPERSONAL. ALL DISHES MAY CONTAIN ALLERGENS. PLEASE ASK OUR WAITERS FOR FURTHER INFORMATION. ALLE PREISE IN EUR INKL. GESETZLICHER MWST. // ALL PRICES IN EURO AND INCL. VAT.

STARTERS TO SHARE

Oliven, Chili-Mandeln, Parmigiano ... 12
Olives, chili-almonds, Parmigiano

Prosciutto di Parma, Grissini ... klein 15 · groß 26

Austern »Fine de Claire No. 3«
Zitrone, Schalotten-Jalapeño Vinaigrette, Chesterbrot 1/2 Dzd ... 29 · 1 Dzd. ... 54
Oysters »Fine de Claire No. 3« lemon, jalapeño-shallots vinaigrette, Chesterbread

Rocca Flammkuchen, frischer Trüffel, Crème frâiche, konfierte Datterini ... 29
Tarte flambée, black truffle, Crème fraîche, datterini tomato confit

Mozzarella di Buffala Campana, bunte Tomaten, weisse Essenz, Basilikumsalsa ... 17
Mozzarella di Buffala Campana, tomatoes, white essence, basilsalsa

Primavera Gemüsesalat, Rucola, Parmigiano ... 16
Primavera vegetables salad, rocket, parmigiano

Vitello Tonnato, Thunfischcrème, Kapern ... 19
Sliced veal, tuna sauce, capers

Rinderfilet Carpaccio, Estragon-Mayonnaise, Parmigiano ... 21 • mit schwarzem Trüffel ... 32
Beef carpaccio, tarragon-mayonnaise, Parmigiano • with black truffle

Bœuf Tartare, Wachtelspiegelei, Focaccia ... klein 19 · groß 35 • Topping 20 gr Imperial Kaviar »Golden Queen« ... 59
Beef tartare, quail egg, focaccia · with Imperial Caviar »Golden Queen«

SEAFOOD STARTERS

Crevette rosé Cocktail, Chicoree, Mango-Papaya Ceviche ... 21
Crevette rosé cocktail chicoree, mango-papaya ceviche

Gegrillter Oktopus, Fenchel, karamellisierte Limette, Salsa Cruda ... 29
Grilled octopus, fennel, caramalized lime, salsa cruda

Thunfisch Tatar Tostadas, Cantaloupe, Chili Piquin, Gurke ... 23
Tuna tartare, melon, piquin chili, cucumber

1 Pfund Scampi vom Holzkohle-Grill, Jalapeñoes, Chipotle Aioli, Gemüsemediteranée ... 32
Charcoal grilled prawns, jalapeñoes, chipotle aioli, vegetables mediteranée

»AKI Imperial Golden Queen« 30 gr
Blinis, Ei, Schalotten, Crème frâiche ... 99

»AKI Caviar Tasting« 60 gr ... 185
Osietra Imperial Kaviar 20gr • Beluga di Veneto 20gr • Golden Queen 20gr
Blinis, Ei, Schalotten, Crème frâiche

PASTA-RISOTTO

Gnocchi Basilikumpesto, Stracciatella ... 18

Spicy Rigatoni Vodka, San Marzano Tomaten ... 23

Spaghetti, 1/2 Hummer, Tomatenbisque ... 35
Spaghetti, half lobster, tomato bisque

Fettuccine, schwarzer Trüffel, Velouté ... 32
Fettuccine, black truffle, velouté

Tortellini al'ragù Bolognese ... 19

VEGETABLES

Purple Curry Blumenkohl aus dem Ofen, Sour Cream ... (2 P) 17
whole roasted cauliflower, purple curry, sourcream

Gemüse Fritto Misto, Chipotle Aioli ... 16
Vegetables Fritto Misto, chipotle aioli

Rahmspinat ... 6 • mit schwarzem Trüffel ... 16
creamy spinach • with black truffle

Ciambotta von Aubergine, Paprika und Tomate ... 7
Braised eggplants, peppers and tomatoes

FÜR UNSER HAUSGEBACKENES BROT, GRISSINI, BIO-OLIVENÖL & FEINSTE
GEWÜRZSALZE ERLAUBEN WIR UNS 2 EURO PRO PERSON ZU BERECHNEN

CHARCOAL GRILLED SEAFOOD

Dorade Royal, Passepiere, konfierte Datterini ... 34
Gilthead, passepiere, confit tomatoes

Ganzer Hummer Thermidor, grüner Sellerie ... 75
Lobster Thermidor, green celery

Ganzer »Loup de Mer«, Salz-Brotkruste oder »a la Plancha« ca 1.3 kg ... 89 (2P)
Sea bass, salt-bread crust or »a la Plancha«

Seezunge 1 kg »a la Meuniere« Beurre Noisette, Kapern, Zitrone ... 85 (2P)
Sole »a la Meuniere«, beurre noisette, capers, lemon

CHARCOAL GRILLED MEAT

»Charolais«-Filet »Café de Paris« oder »Steak au poivre« 200 gr ... 36 • 300 gr ... 54

»Ojo de Agua« natural beef Black Angus Filet 200 gr ... 39 • 300 gr ... 59

»Ojo de Agua« natural beef Black Angus Entrecôte 250 gr ... 35 • 350 gr ... 49

»Burger Royale«, Wagyu, Cheddar, Zwiebel-Jalapeño-Relish,
Brioche Bun, Salzgurken, Pommes Frites ... 26
Wagyu, cheddar, onion-jalapeño-relish, brioche bun, salty cucumber, fries

»Vegan Burger« Beyond Meat, Zwiebel-Jalapeño-Relish,
Brioche Bun, Avocado, Pommes Frites ... 19
Wagyu, cheddar, onion-jalapeño-relish, brioche bun, avocado, fries

»Poûlet Rôti« ½ tranchiertes Bauernhuhn aus dem Ofen,
Grillgemüse, Zitrone, Kräuterbutter ... 26
Oven roasted ½ farmer's chicken, grilled vegetables, lemon, herbsbutter

Lammkotelettes »Adobo«, Polenta, Limette, Koriander ... 35
Lamb chops adobo, semolina, cilantro

Straccetti vom Rinderfilet, Pilze, Jus, Rucola, Parmigiano ... 29
Beef tenderloin straccetti, mushrooms, jus, rocket, parmigiano

»Bistecca Fiorentina« Chianina Rind, Toskana ca 1.25 kg ... (ab 2P) 159

»Chateaubriand«, Charolais Filet Mittelstück 600gr ... 105 • 1 kg ... (ab 2P) 189

SIDES

Kartoffelpüree ... 6 • mit schwarzem Trüffel ... 16
Potato puree • with black truffles

Pommes Frites oder Süßkartoffel-Fries, Kräuterdip ... 6
French fties or sweet potato fries, sour cream

Sautierte Kartoffelgnocchi, Cime di Rapa ... 8
Potato Gnocchi, cabbage

SAUCES TO SHARE

Chianina Rinder-Verjus, Madeira ... 6 • »Sauce Bèarnaise« ... 5

»Beurre Maître d'Hôtel« ... 3 • Chipotle Aioli ... 3

DESSERTS

»Riviera Cheesecake« Vanilleeis, Blattgold, Erdbeeren ... klein (2-3 P) 27 • groß (4-6 P) 49
»Riviera cheesecake«, vanilla ice cream, gold, strawberries

Rocca Tiramisù ... 11

Schokoladenfondant, Mandelmilch Eiscreme, Papayakompott ... 14
Fondant au Chocolat, almondmilk ice cream, papaya compote

Mille feuille, Vanillecrème, Himbeeren ... 11
Mille feuille, vanilla cream, raspberry

AUF WUNSCH ERHALTEN SIE EINE KARTE MIT AUSGEWIESENEN ALLERGENEN,
FRAGEN SIE GERNE UNSER SERVICEPERSONAL.
ALL DISHES MAY CONTAIN ALLERGENS. PLEASE ASK OUR WAITERS FOR FURTHER INFORMATION.
ALLE PREISE IN EUR INKL. GESETZLICHER MWST.// ALL PRICES IN EURO AND INCL. VAT.